Kalau mau menghias kue dengan coklat leleh..atau mau bikin coklat praline..tentu saja hal pertama yang harus kita perhatikan adalah memakai coklat blok kualitas yang bagus dan enak. Nggak harus mahal sich..yang penting coklatnya mudah meleleh dan nggak terlalu manis sich kalau aku. 4 min read Cara Mengeraskan Cokelat Tanpa Kulkas Pada dasarnya, cokelat dapat dinikmati dalam berbagai bentuk. Mulai dari yang cair seperti saus cokelat, sirup cokelat, cokelat batang maupun cokelat siram atau coating yang sering digunakan pada cake maupun pastry. 1. Tambahkan minyak sayur Dilansir dari Whats Cooking America, kamu dapat menambahkan minyak sayur seperti minyak kanola ke dalam adonan cokelat yang sedang dilelehkan. Selain membuat warna cokelat lebih berkilau, penambahn bahan ini juga bisa membuat cokelat lebih padat dan tidak mudah meleleh. 1. Cara terbaik untuk menyimpan cokelat Secara umum menyimpan cokelat terbaik adalah pada suhu ruang, cokelat sepenuhnya terbungkus dan jauh dari panas dan air. Menurut Carol Gancia pendiri merk cokelat di SanFranscisco, California, mengatakan kecuali lemari pendingin dapat dikontrol kelembapannya. Untuk mendinginkan cokelat tanpa perlu menggunakan kulkas, maka kita akan perlu mempelajari satu buah teknik. Melalui teknik ini, cokelat yang digunakan sebagai bahan coating bisa bertahan dengan lama dan tidak perlu kulkas untuk mendinginkannya. Vay Nhanh Fast Money.

cara membekukan coklat tanpa kulkas